鏡開き

冬至のかぼちゃから始まった、年末年始の食い物シリーズも大団円です。

鏡開きのぜんざいは私はゆで小豆で作ってますが、削り節と昆布でだしを取って、

ゆずがあるので、ゆずの皮を適宜散らしました。おかずはキュウリとしめじのサラダです。サラダもぜんざいも、これはうまい！