レタスを食べる

自分はレタスはあまり買わない。というかこの数年買った覚えがないですが、安くなってたのでつい買いましたが、どうやって食べたらいいんでしょうか?
とりあえず、4‐5枚の葉を洗って細かくしましたが、何かイモムシのフンのようなものがついてるんです。でもイモムシ本体はいないです。
この後、ホラー映画のラストシーンのように、とんでもないところで、イモムシが現れるのでは?! 
レタスってキク科だから、菊の花のような風味があるよね。