アーティチョークの謎

6月の写真です。鳥羽の道の駅に売っていたので買ってきた。

びっくりしたのは可食部分の小ささです。

ほとんどが生ゴミです。

謎は一体誰がこの中にほんの少しだけ食える部分があると気づいたかです。

ゆでてから、周りの緑の部分をみな取り除いて食べるわけですが、ここにたどり着くまでに、手当たり次第にいろんなものをゆでてみたんでしょうか?