母親が正月料理として卵の入った寒天を作ってました。 食べたいなという気がして、検索したところ、それは、べろべろ、または、えびすという名の金沢など北陸の郷土料理だそうです。 母親は北関東の出身ですが、どうして作ってたのかは分かりません。 卵と砂…
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