2010-07-22 美味しいコーヒーの入れ方 日記 #練習用 夏はそうめんです。まず、そうめんのつゆを作ります。出汁昆布をはさみで細く切って、醤油と水を入れて、タカの爪をはさみで細かく切って入れて、一煮立ちさせる。そうめんはそうめんで食べまして、つゆを作ったなべを、洗わずに、そのままお湯を沸かして、「この味まずはストレートで」を作る。ちょっとだしが利いて、カプサイシン風味の、とてもうまいコーヒーが飲めます。みなさん、だまされたと思って試してください。だまされた、と思うこと、請け合いです。