「尚食」で見た豆腐料理ですが、菊花豆腐というらしい。 それでまたチャレンジしたんですが、前より良くなってると思いますが、ネットでは夢のように美しい写真が出ています。 プロじゃないから、家庭料理だから。 夏は冷ややっこ、冬は菊花豆腐だな。 プロ…
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